茶文化
以茶养生可享受美味茶宴

    如今,爱好喝茶的人越来越多,在品茶中获得一份健康,更是享受一种恬淡惬意的养生生活。自古以来,茶就被视为一种最为经典的植物,生于青山幽谷之中,饮尽了山灵水秀,而成为一种纯自然的保健养生佳品。随着茶道的发展,品茶的优雅也开始向美食延伸,从而形成了茶与菜肴完美搭配的茶宴。位于漓江路55号的柏龄,精心打造出的“十八茶宴”,将茶的精神和精髓浓缩于十八道菜品之中,让客人在浓郁的茶香和茶文化氛围中体验妙不可言美味佳肴。

    茶叶入肴的方式一般有四种,一是将新鲜茶叶直接入肴;二是将茶汤入肴;三是将茶叶磨成粉入肴;四是用茶叶的香气熏制食品。当茶与美肴在柏龄完美邂逅,便以独特的口味和深厚的茶文化底蕴而大受欢迎。柏龄的茶宴之道追求的是清俭朴实、淡雅逸越的境界。每道菜肴、点心或含茶叶、或含茶汤、或含茶粉,并利用茶特有的清香进行调味除腻,品味时入口清香,茶香却也似有似无。如此茶道融料理于一体,可见其精妙。

    虽有茶宴,但柏龄绝对不像吵闹的餐厅,反而更像一处幽静的世外桃源,成为商务会客、约友谈心的好地方,可品茶,可观景,可尝美食。远离了世俗的嘈杂,更显柏龄茶香的曼妙。品尝茶宴之时,还可欣赏柏龄特设的茶艺表演,感受古老的中国茶艺文化。坐在古色古香的厅内,让古筝的旋律将自己带入高山流水的意境!穿着端庄大方的茶艺师,端坐于古朴的茶桌前,用热水温熨着白瓷杯,那份娴静恬淡的氛围,让人心驰神往!

    中国的茶文化和饮食文化都是中国传统文化的发展与演绎,而二者却在柏龄形成了完美的相融相会。柏龄的古朴典雅和清新幽静,洗去都市的铅华和浮躁后,剩下的只是那份难得的宁静与平实。当我们需要暂时歇息片刻的时候,柏龄的茶香可以帮助我们调整气息,平气抑躁;当我们需要养生的美味时,柏龄的茶宴却也是最好的选择。

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